Huyền thoại Chanel No 5 được tinh chế bởi chuyên gia nước hoa Ernest Beaux vào năm 1921 cho nhãn hiệu Coco Chanel và được giới thiệu lần đầu tiên với ba nồng độ: Parfum, Eau de Toilette và Eau de Cologne. Phiên bản có nồng độ Eau de Cologne bị mất giá vào những năm 1990 và được thay thế bởi phiên bản Eau de Parfum. Mỗi nồng độ có những điểm khác biệt không đáng kể.