Tinh chất có trong vỏ cây Quế (Cinnamomum Verum), một loại cây phương Đông có xuất xứ từ Trung Quốc. Mùi hương ngọt bùi. Mùi hương tiêu biểu trong nước hoa Organza Indecence, Rousse của Luten Opium và Eau Lente (Diptyque)