Vải là một loại trái ăn được có hương nhiệt đới ngọt và hấp dẫn với một hương vị giống nước hoa tinh tế. Mùi hương của vải có mùi rất giống với một quả nho mộng nước, với hương vị nhẹ nhàng, hương hoa hồng tinh tế và vị ngọt vừa phải. Điều thú vị là mùi hương hoa hồng pha vải không phải nhờ vào quá trình lên men, như các loại rượu khác.