Một loại hương rta61 phổ biến trong nước hoa, thường được gọi dưới tên “hương bánh mì gừng” (tên được sử dụng đầu tiên trong Bois Des Iles của Chanel và Tea for Two của L’Artisan Parfumeur và Brit Red). Mùi hương của gừng cay, sắc, nhẹ nhàng, và thường hay được pha chế cùng với các hương cam, va-ni và gỗ.