Một loại gia vị với hương vị đặc biệt nồng, chua bùi và khá giống với mồ hôi. Khi đem đi phân cực, thì là có thể làm nổi bật nước hoa và ngày nay được dùng để tạo mùi hương thân thiện và hoang dã trong các loại nước hoa hoang dã.